拌飯 — 비빔밥 (Bibimbap)
色彩豐富的碗飯：多種蔬菜、肉片、荷包蛋與辣醬拌勻，重視食材原味與層次口感。
主菜
家常
約30分鐘
韓式料理 — 溫暖又鮮明的味道
韓國料理擅長用發酵、辣椒、芝麻與醬料來建立層次：從酸爽的泡菜到香辣的拌飯（비빔밥）、酥脆多汁的韓式炸雞，再到暖心的部隊鍋。下面列出幾道代表性料理與簡要介紹，讓你在家也能嚐到韓國味。
熱門料理
泡菜 — 김치 (Kimchi)
經典的發酵小菜，以辣椒、蒜、薑與鹽醃製，多為餐桌常備，富含益生菌與風味。
發酵
配菜
保存型
韓式炸雞 (Yangnyeom / 후라이드)
外皮酥脆、內里多汁，常見甜辣醬（양념）或香蒜口味，是聚會與宵夜明星。
小吃
聚餐
炸物
辣炒年糕 — 떡볶이 (Tteokbokki)
Q 彈年糕與辣醬的完美結合，甜辣鹹香，是街頭小吃代表之一。
街頭小吃
平價
小吃文化
簡易入門技巧
- 泡菜：發酵時間影響酸度；室溫數天、冰箱數週皆可依喜好調整。
- 拌飯：米飯最好使用剛煮好、顆粒分明的米飯，淋上少許麻油提升香氣。
- 炸雞：雙炸（先低溫、再高溫）能獲得酥脆外皮與多汁內里。
- 辣度調整：韓式辣椒粉（고춧가루）及辣醬（고추장）風味不同，可混合使用。
推薦搭配
燒酒或無糖豆漿（식혜）常被用作解膩或配餐飲品，依個人口味選擇。